Intensiver Workshop zur Food-Fotografie

Wir laden zu einem besonderen, intensiven Workshop zur Food-Fotografie ein. Dabei lernt ihr die wichtigsten Grundlagen für attraktive Aufnahmen und das Styling von Speisen kennen.

Um die Möglichkeiten der Ausrüstung voll auszuschöpfen, beschäftigen wir uns mit Kamera- und Lichteinstellungen für professionelle Ergebnisse. Zehn produktive Stunden in der schönen Atmosphäre des Krakauer Restaurants Plac Nowy 1 geben Gelegenheit, die Geheimnisse der Food-Fotografie zu entdecken und die Entstehung ausgewählter Gerichte kennenzulernen.

Die Küche des Plac Nowy 1 richtet sich an Menschen, die vielfältige Aromen und neue Erfahrungen schätzen. Küchenchef Daniel Socha erklärt, worauf es bei der Komposition aus Sicht eines Kochs ankommt, und zeigt den Entstehungsprozess bis zum fertigen Gericht.

Nach dem theoretischen Teil gestalten die Teilnehmer eigene Kompositionen, fotografieren aus unterschiedlichen Perspektiven und besprechen anschließend die Ergebnisse und aufgetretene Schwierigkeiten.

Für wen ist der Workshop gedacht?

• Food-Blogger,
• Hobbyköche, die ihre Fotos verbessern möchten,
• Restaurantmitarbeiter, Manager und Lebensmittelhersteller,
• Fotografen, die sich in einem neuen Bereich spezialisieren möchten,
• alle, die unabhängig von Erfahrung und Ausrüstung attraktivere Food-Fotos erstellen wollen,
• Personen, die vor dem Kauf Objektive oder Lichttechnik ausprobieren möchten.

Im Workshop lernst du:

• Gerichte attraktiv zu fotografieren,
• Bildkompositionen kreativ zu arrangieren,
• Foto- und Lichttechnik auszuwählen und einzurichten,
• ein Shooting zu planen,
• verschiedene Lichtarten einzusetzen,
• Speisen für die Fotografie zu stylen.

Warum teilnehmen?

• attraktiver Preis: 400 PLN für einen ganztägigen, 10-stündigen Workshop,
• weitere Unterstützung und Bildbesprechungen nach dem Workshop,
• wunderschöne Location im Plac Nowy 1 im Krakauer Stadtteil Kazimierz,
• kleine Gruppe mit fünf Personen und direktem Kontakt zum Trainer und zur Ausrüstung,
• Bildbearbeitung und Retusche passend zur Food-Fotografie,
• eigene Kompositionen und Sets,
• Gerichte eines professionellen Kochs samt Einblick in Entstehung und Gestaltung,
• praktische Tricks, damit Speisen appetitlich wirken.

Im Preis von 400 PLN pro Person enthalten:

• Teilnahmezertifikat,
• Mittagessen im Plac Nowy 1,
• zehn Stunden Workshop mit einem erfahrenen Food-Fotografen,
• Zugang zu Irix-Makroobjektiven,
• Zugang zu einer breiten Auswahl an Quadralite-Lichttechnik.

Bitte mitbringen:

• Kamera mit geladenem Akku, Ladegerät und Speicherkarte,
• eigene Objektive, falls vorhanden; Irix-Objektive stehen ebenfalls zur Verfügung,
• Stativ; Leihstative nach vorheriger Absprache,
• Requisiten für das Food-Styling,
• eigene Produkte, falls ihr sie fotografieren möchtet.

Während des Workshops stehen Irix-Objektive, Quadralite-Leuchten, Lichtformer und Zubehör sowie Geschirr von Fine Dine zur Verfügung.

Wer kreative Zeit mit anderen Fotobegeisterten verbringen und neue Fähigkeiten erwerben möchte, ist herzlich willkommen.

**Anmeldung: https://app.evenea.pl/event/warsztaty-fotografia-kulinarna/**

Referent

Jarosław Florek: Werbefotograf aus Kraków. Seine Erfahrung in der Food-Fotografie sammelte er in der regelmäßigen Zusammenarbeit mit Krakauer Restaurants wie Pałac Czeczotka, Hawełka, Manufaktura Pieroga, Miód i Wino und Skarbnica Smaków. Heute gehört er zur Fotoagentur LIT House und realisiert Werbe-, Produkt- und Modeshootings. Seine Kenntnisse vertiefte er unter anderem an der Akademie für Fotografie in Kraków.

Workshopplan

Gemeinsamer Teil

Gemeinsam besprechen wir Food-Fotografie und die Arbeit mit unterschiedlichen Lichtarten. Für vom Küchenchef des Plac Nowy 1 vorbereitete Gerichte bauen wir Sets auf. Gearbeitet wird zunächst mit einer Hauptkamera und Monitorvorschau; anschließend können die Teilnehmer auch ihre eigenen Kameras einsetzen.

1. Einführung

• Stile und Themen der Food-Fotografie,
• Food-Fotografie als Beruf oder Hobby,
• Arbeitsweisen: Licht, Technik, Gestaltung und Food-Styling,
• Vorbereitung eines Shootings.

2. Arbeiten mit vorhandenem Licht

• Vorbereitung eines Tageslicht-Sets,
• Wahl der Belichtungsparameter,
• Vorbereitung von Gericht und Zutaten,
• Bildkomposition und Auswahl der Requisiten.

3. Arbeiten mit Studiolicht

• Vorbereitung eines Blitzlicht-Sets,
• Auswahl und Bedienung der Studiotechnik,
• Einsatz verschiedener Lichtformer und Zubehörteile,
• Vorbereitung von Gericht und Zutaten,
• Bildkomposition und Requisiten.

Individueller Teil

Die Teilnehmer gestalten eigene Kompositionen. Eine Speise wird ausgewählt oder ausgelost; Grundelemente und zahlreiche Ergänzungen stehen bereit. Jeder kann Technik und Set selbst wählen und arbeitet mit der eigenen Kamera.

4. Zusammenfassung

• Sichtung der entstandenen Arbeiten,
• Besprechung von Problemen und Schwierigkeiten,
• Zeit für Fragen und Diskussion.